LA GENOVESE
La genovese: nostra o loro? La salsa genovese (a’ genuvese come la chiamiamo a Napoli), scusate se è poco, è un vanto della nostra cucina napoletana, anche se il nome, tutt’altro, fa pensare. ricercando su vecchi testi di cucina […]
PALAZZO CARAFA DI MADDALONI
E’ appartenuto a Diomede Carafa, conte di Maddaloni, consigliere di Alfonso d’Aragona, uomo d’arme, abile politico, poeta più che discreto, amante dell’arte. Il palazzo è tra le più interessanti costruzioni quattrocentesche a Napoli e custodisce l’opera d’arte più famosa della […]
BASILICA DI SANTA MARIA DELLA SANITA’ ( detta anche chiesa del Monacone – San Vincenzo alla Sanita’ )
Nel popolare Rione Sanità sorge la chiesa di Santa Maria alla Sanità, nota anche con il nome di San Vincenzo ( Ferrer ) popolarmente detto o’ Munacone, in quanto vi è radicato il culto del santo domenicano Vincenzo Ferrer. Punto […]
SANTO STRATO ED IL SUO BORGO A POSILLIPO
Immaginate di trovarvi su un’altura lussureggiante tra cielo e mare blu lapislazzulo, ricoperta d’agrumeti, aranceti, coltivazioni tipiche e tante piccole case in muratura raccolte in pochi nuclei distanti tra loro. Immaginate di camminare lungo piccole vie solcate dal passaggio quotidiano […]
LA STORIA DELLA PASTA
La pasta è stata portata in Italia dagli arabi , ma è stata Napoli a celebrarla nei suoi piatti. La sua origine è quindi antichissima essendo descritta anche da Marco Polo nel nel 1295 . Egli nel suo capolavoro ” […]
LA MASCHERA DI PULCINELLA
Vi siete mai chiesti chi è veramente Pulcinella ? Sappiamo con certezza che si tratta della maschera della commedia dell’arte più imitata al mondo , e che da sempre rappresenta in tutto e per tutto l’universo popolare napoletano, che da millenni […]
LUCREZIA D’ALAGNO la dama del re
Lucrezia D’Alagno fu la favorita del re Alfonso d’Aragona ai tempi del periodo Aragonese a Napoli . Fu in assoluto la vera signora della corte al tempo di Alfonso il Magnanimo ,e considerata al tempo la vera regina di Napoli […]
‘O surdato ‘nnammurato
Più di cento anni fa ( 1915 ), un compositore originario di Sorrento, compose a Napoli quella famosissima canzone che la domenica , durante le partite di calcio giocate allo stadio Maradona spesso un’imponente marea di tifosi canta a squarciagola.. […]
IL DIAVOLO DI MERGELLINA
Se pensate che il diavolo nella nostra citta abbia fatto parlare di se nella storia , solo per la sua presenza nel sottosuolo del campanile della Pietrasanta o nel Palazzo Penne vi sbagliate . Egli agendo in superficie di giorno […]
L’ORO BIANCO : LA MOZZARELLA
” ……Il bel momento di quando apriamo il pacco di polistirolo per raccogliere la nostra mozzarella ( magari il pezzo grande e non il bocconcino ) richiusa nella sua busta ripiena di latte ( e non di acqua ) […]