L’ORO BIANCO : LA MOZZARELLA
” ……Il bel momento di quando apriamo il pacco di polistirolo per raccogliere la nostra mozzarella ( magari il pezzo grande e non il bocconcino ) richiusa nella sua busta ripiena di latte ( e non di acqua ) […]
GIUSTINO FORTUNATO e la questione meridionale
Giustino Fortunato , uno degli uomini dall’ingegno più alto, dalla cultura più vasta e dall’anima più pura e più nobile che abbia avuto l’Italia dopo l’Unità, nacque a Rionero in Vulture,in provincia di Potenza , il 4 Settembre […]
PENNETTE ALLA ‘ PUTTANESCA ‘
decisamente non è una parolaccia ed io non sono impazzita. è un prelibato e povero piatto, le cui origini, del suo inusuale nome, sono da ricercare nelle leggende popolari. Alcuni dicono che il nome di questa ricetta risalga agli […]
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE
La pasta e fagioli ( Pasta e fasul ) nato inizialmente come un piatto povero , preparato principalmente nella case dei poveri pescatori , è oggi diventato un vero gourmet e simbolo della cucina napoletana. Esso nasce in maniera originale […]
LA FONTANA DEL SEBETO
“La dotta Partenope è bagnata dalla benefica linfa del Sebeto ” Sul lungomare di Napoli vi è una artistica fontana seicentesca che raffigura il fiume Sebeto che scorreva un tempo nelle immediate vicinanze orientali della città, scaturendo dalle sorgenti che […]
LA GRANDE ANTICA CITTA’ DI ATELLA
L’antica citta’ osca scomparsa nel XI secolo , era un tempo , una delle più importanti città della Campania . Essa occupava un territorio molto vasto comprendente quelli che oggi sono i comuni di Orta di Atella , Sant’Arpino, Succivo […]
LA SECONDA REPUBBPLICA NAPOLETANA
La rivoluzione francese e la decapitazione dei due sovrani, Luigi XVI e Maria Antonietta, gettò nel panico la corte Napoletana, che reagì infittendo i controlli di polizia e perseguitando pesantemente l’opposizione interna. Il periodo certamente non era dei migliori e […]
PAOLO PORPORA
Paolo Porpora , allievo di Giacomo Recco , è stato uno dei grandi artisti pittorici specialisti di nature morta, I suoi dipinti descrivevano nella miglior maniera pittorica piccoli esseri come pesci, ostriche, lumache, e conche marine, ma erano ugualmente ben […]
2500 ANNI DI STORIA DELLA NOSTRA CITTA’ ? …… Finché c’è vita c’è ignoranza
Fatta premessa che risulta estremamente difficile a tutt’oggi stabilire verità indiscutibili quando si parla di avvenimenti accaduti quasi 3000 anni fa, quello che oggi mi sorprende è aver visto tutti i napoletani celebrare questo 21 dicembre il 2499 compleanno di […]